Moules

Achat: Les moules sont des mollusques comme des palourdes, bien qu’ils soient de plus grande taille. Sa chair est rouge ou blanche. La grande majorité qui sont dans le commerce…

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Huîtres

Achat: Les huîtres occupent une place supérieure dans les coquillages et une belle entrée. Il y a deux catégories: le portugais, la coquille irrégulière et aplatie ou lisse. De ce…

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